Neljapäeval 19.oktoobril kohtusid loodusteadustega seotud moodulite gümnasistid Eesti Maaülikooli Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia õppetooli õppejõu Vilma Tatariga. Ta andis suurepärase ülevaate toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia, s.h. piimanduse ja lihanduse õppimise võimalustest Maaülikoolis. Vilma Tatar tutvustas õppekavasid, taseme- ja täiendõppe võimalusi. Õpilastele tutvustati eesti piimandusettevõtteid. Selgitati mis vahe on Eestis toodetud skyril ja jogurtil või laktoositalumatusel ja piimaallergial. Saku noored said teada, mis on lõss, vadak, pett, separaator, homogenisaator, pastöriseerimine jpm.
Teise tunni ajal tegid õpilased käed võiseks. Nimelt tuli juhendi järgi valmistada rõõsast koorest ehtne või. Oluline etapp oli koore õige temperatuuri saavutamine ja koore kloppimine, mille tulemusel moodustus või ja eraldus pett. Oma kätega valmistatud või leivakäärul maises imeliselt. …