5. novembril külastasid loodusteaduste mooduli “Toit ja ravimid” abituriendid METK-i.
Alustati Taimetervise ja mikrobioloogialaboritest, siis liiguti Seemnekontrollikeskusesse. Saadi teada, et lisaks põllukultuuridele kontrollitakse ka metsataimede seemneid. Räägiti okaspuid ohustavast männilaguussist ja näidati tugevalt haisvat liblika vastset Cossus cossust. Noored nägid lähedalt väga peeneid analüüsiseadmeid. Näiteks reaalaja PCR seadmed (qPCR), milles mitte ainult ei paljundata DNA-d, vaid mõõdetakse selle hulka reaalajas fluorestsentssignaali abil. Neid aparaate kasutatakse tihti viiruste või geeniekspressiooni kvantitatiivseks määramiseks. Need on sobilikud ka Covid viiruse või isaduse tuvastamiseks.
Huvitav oli näha, kuidas idandatakse uuritavaid seemneid ja kuidas uuritakse viljaterasid kaasaegsete digitaalsete mikroskoopide all. Oma silmaga sai näha teraviljakultuure ohustavat tungaltera. Harilik tungaltera (Claviceps purpurea) on seeneliik, mis parasiteerib kõrrelisi ja teravilju (eriti rukist) ja paistab umbes 3cm pikkuse musta pikliku moodustisena, mis pressib end viljapeasse terade vahele. Sellega saastunud viljast küpsetatud leiva söömine põhjustab ergotismi (tuntud ka kui „püha Antoniuse tuli“), mille sümptomiteks on krambid, hallutsinatsioonid ja äärmuslikel juhtudel gangreen. Tungaltera oli sajandeid hirmuäratav mürk. Keskajal tekitas saastunud rukkijahust küpsetatud leiva söömine massilisi mürgistuslaineid, mida nimetatakse ergotismiks.
Noored nägid, kuidas määratakse nisus kleepvalgu (gluteeni) kvaliteeti ja hulka ja langemisarvu.
Pärast teravilja ja söödalaborite külastust liiguti mullalaborisse, kus oli võimalik näha muldade kuivatamist ja elementide määramise analüsaatorit.
METKi töötajad soovitasid noortel õppida bioinformaatikat, inseneeriat, geenitehnoloogiat, bioloogiat ja keemiat. Kõige paremini tasutatud ja nõutavad tööjõuturul on seadmete hoolduse insenerid ja bioinfomaatikud. Õpilased said taas palju mõtlemisainet seoses tulevikuerialade valikutega.
Täname meid lahkelt võõrustanud METKi Saku labori teravilja ja söötade valdkonna juhti Liina Kruus ja tema häid kolleege.
